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教您辨别染色毛豆!染色毛豆对人体的危害!

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教您辨别染色毛豆!染色毛豆对人体的危害!

发布日期:2018-08-29 作者: 点击:

时下,秋高气爽,正是毛豆收获上市的季节。

为什么在外面卖的毛豆怎么放都不坏?

自己在家煮的,就算放在冰箱两天后也会生霉?这到底是为什么?

教您辨别染色毛豆

新鲜的豆子有细细的绒毛,色泽均匀,闻起来有一股果香味,大家最好买带壳的毛豆;若是选择剥好的豆米,就看看它的表皮,新鲜毛豆表皮比较嫩、薄。

毛豆中本身含有叶绿素,叶绿素在酸性条件下加热会非常快的挥发掉,使样品变黄。所以,只要把可疑的毛豆加点白醋煮一下,快速变黄的就可以放心食用,依然翠绿的就是染色毛豆了!

如果加了化学添加物质的毛豆,煮好后能隐约闻到硫磺味;

另外,煮好的毛豆一定要立刻食用,因为放久了的毛豆和没煮透的毛豆,对胃肠也会产生不好的影响!

染色毛豆对人体的危害

其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激,会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等,严重的还可能出现腹绞痛、呕血甚至黄疸、急性肾功能衰竭!

一般甲醛浸泡过的东西吃在嘴里有一种脆的感觉,会比正常的食物稍微脆点,没有那种韧性。

毛豆,是咱们常吃的一道夏日美食,它不论是作为开胃小菜,还是聊天时的零食,都深受大家喜爱。

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开原毛豆种

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